De 28-jarige Jip is één van de deelnemers aan het nieuwe seizoen van Heel Holland Bakt. In het dagelijks leven is hij eigenlijk productmanager sancties bij een grote bank, maar daar ligt zijn passie niet, die ligt namelijk bij het bakken!
Jip in Heel Holland Bakt
Heel Holland Bakt-Jip woont samen met zijn vriendin en is te typeren als relaxed, hij bakt dan ook het liefst op zijn gemak. Zijn passie daarvoor begon met een heuse hazelnootschuimtaart. Jip dacht namelijk dat hij die lekkerder kon maken dan de bakker van zijn tante, en hij kreeg nog gelijk ook. Tegenwoordig maakt hij vooral klassieke baksels, maar dan wel met verrassende smaakcombinaties.
Deze Heel Holland Bakt-deelnemer is dus 28 jaar oud, maar zo voelt hij zich niet. Hoe oud voelt hij zich dan? Op de officiële website van het programma roept hij meteen: “Soms 22, soms 38…” Hij voegt één bepaalde smaak toe aan de show: “Een goede dosis relaxte energie.” Welk recept hem altijd lukt, tja, daar had niet naar gevraagd hoeven worden: “Hazelnootschuimtaart.” Toch kan hij zijn grootste bakblunder ook snel opnoemen: “Een kokosmangotaart met verschillende lagen die instortte.”
Waar haalt Jip zijn bakinspiratie vandaan? “Mijn bakinspiratie haal ik uit smaken die ik eerder heb geproefd, of dit nu een drankje of een hartig gerecht is. Ik probeer die smaken naar eigen creaties te vertalen, waarbij ik wel echt de kracht van een smaak of product naar boven probeer te brengen.” En hij heeft ook nog eens een verborgen talent: “Ik kan verrassend goed meubeltjes maken, zoals kastjes (en ik vind dat erg leuk om te doen). Daarnaast kan ik de adelaarshouding in yoga heel goed, terwijl ik verder helemaal niet lenig ben.”
Heel Holland Bakt-Jip vindt het wel heel moeilijk om zijn favoriete muziek te noemen: “Een onmogelijke vraag… Van de jazz- en funkachtige vibes van Ezra Collective of Jungle, naar het Hollandse van Hazes, tot semi-poprock van London Grammar of Wild Rivers én goeie 80’s bangers. Oh, en Tracy Chapman is misschien wel mijn all-time favorite.”
Heel Holland Bakt-Jip heeft nooit last van stress
In een Facebook-video stelt Jip zich nog eens extra voor: “Ik ben Jip en ik doe mee aan het dertiende seizoen van Heel Holland Bakt. Ik kom uit Amsterdam en ben 28 jaar. Ja, de smaken die ik meeneem, ik denk dat dat vooral een goede portie ‘relaxed’ is. Ik raak niet snel echt onder de indruk van de tijd en als het mis lijkt te gaan, dan lijkt het mis te gaan. Maar echt in de stress schieten zal denk ik niet gebeuren.
➡️ Niets missen van Heel Holland Bakt? Volg ook de Facebook-groep!