Fabrizio Tzinaridis kennen we allemaal als de voormalige Temptation Island-deelnemer en Bachelorette van België. Verder werkte hij altijd als succesvol tattookoning, maar deze week liet hij veel inkt van zichzelf weglaseren én maakt hij zich op voor een carrièreswitch.
Carrièreswitch
Samen met zijn oudere broer gaat Fabri namelijk een Grieks restaurant openen! “Ik was vorig jaar toevallig met mijn broers uiteten in een Grieks restaurant. Mijn oudste broer werkt al vijftien jaar in de horeca, en heeft altijd in Griekse restaurants gestaan. Plus, hij is ook een dromer, net als ik”, vertelt hij. “Maar hij heeft die dromen nooit écht durven najagen. Dus kwam ik met het idee om samen een Grieks restaurant te openen. ‘We zoeken een goede, Griekse chef, we zoeken een gebouw en we gaan het gewoon doen’. Dat was ongeveer een jaar geleden, and the rest is history.”
Dromen najagen
Zelf zal Fabrizio niet in de keuken staan. “Ik ga niet zelf koken. Ik ben een meester als het aankomt op eieren bakken, maar koken laat ik over aan onze Griekse chef. Deze man heeft al meer dan 25 jaar ervaring in de Griekse keuken.” Wel gaat Fabrizio regelmatig aanwezig zijn. “Het is echt de bedoeling om zelf actief te zijn in de zaak.”
➡ Niets missen van Temptation Island? Volg deze Temptation Island Facebook-groep!
