Anne Fleur doet mee aan het nieuwe seizoen van Heel Holland Bakt en deze 28-jarige keukenprinses, die zich eigenlijk 25 voelt, is helemaal ‘new age’. Bij het bakken maakt ze namelijk gebruik van de laatste technologie. Althans, dat is misschien wat overdreven, maar ze zet in ieder geval haar iPad in!
Anne Fleur in Heel Holland Bakt
In het dagelijks leven is Anne Fleur strategisch adviseur in de zorg, maar haar passie is… je raadt het al… bakken. Al gebruikt ze haar werkervaring daar wel bij, want ze is graag zo gestructureerd mogelijk. Haar eigen twist bij het bakken? Een combinatie van fruitige en kruidige smaken in bijvoorbeeld luchtige mousses, curds en crèmes. En als ze vrij is, gaat Anne Fleur graag met vriendinnen op pad, tekent ze haar baksels op haar iPad of scoort ze tickets voor de nieuwste festivals of concerten.
Op de website van Heel Holland Bakt geeft Anne Fleur haar verborgen talent alvast prijs: “Doen alsof ik heel georganiseerd en opgeruimd ben, dat werkt meestal één dag… en dan val ik door de mand.” Haar favoriete film is Pride & Prejudice en als ze muziek luistert is dat… “90’s/00’s R&B/hiphop, de muziek waar ik mee opgegroeid ben.”
Waar haalt ze haar bakinspiratie vandaan? “De natuur en patissiers die ik volg op sociale media.” En ze heeft ook best een grootste bakblunder: “Afgeleid raken van de oven en eindigen met zwarte tartelettes.” Er is óók iets wat ze niet lust, maar dat heeft niets met bakken te maken, wel met koken: “Chili con carne, die bruine bonen!? Brrrr.” Haar favoriete vakantiebestemming is… “Overal waar bergen zijn!” Frankrijk, Oostenrijk, Zwitserland, Nepal, noem het allemaal maar op.
Heel Holland Bakt-Anne Fleur laat ‘veilige bubbeltje’ graag achter zich
Als favoriete boek komt ze met Rupsje Nooitgenoeg en ook geeft ze een quote die bij haar past: “Ik herinner mezelf elke dag aan de quote ‘Courage over comfort’. Het vereist moed om buiten je veilige bubbeltje te stappen en te leren van nieuwe uitdagingen!” Heel Holland Bakt past daar dus uitstekend bij, dat is wel zo’n nieuwe uitdaging!
Op de Facebook-pagina van Heel Holland Bakt zegt Anne Fleur nog: “Naast het bakken is één van mijn hobby’s tekenen. Specifiek het tekenen van mijn taartjes. Dus als ik een recept uitschrijf, vind ik het leuk om de ingrediënten die daar in zitten en het uiteindelijk resultaat dan ook uit te tekenen en er ook bij te plakken. Zo vorm ik mijn eigen receptenbundeltje.
➡️ Niets missen van Heel Holland Bakt? Volg ook de Facebook-groep!